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凯尚达炸鸡叉骨利润高吗?挣钱吗?凯尚达炸鸡利润分析:采购的100斤生肉,经过腌制,拌制后可达到140斤,我们先称的是半成品,含水率较高,其特别的经营方式,也是其很大的卖点,买一斤还送半斤,我们至少有60--70%的利润。这就好比做豆腐一样,一斤豆子加水后做出了5斤老豆腐一样,做嫩豆腐可达到10斤,其实利润高的原因就是因为水,在腌制时加水,拌制时也要加水,先炸好第一遍放在操作台上备用,炸第一遍时稍微炸下,只要成形即可,炸好第一遍的产品含水率是相当高的,等有顾客购买时再炸一次完全炸熟,想有更高的利润,最重要的一点就是一定要把味道和服务做好。 凯尚达炸鸡 凯尚达风味炸鸡有了顾客们的支持,凯尚达才会做的更好,总部将严把质量关,做出更多口味,更多美味的产品来答谢顾客们多年来的认可! |